Ingredientes (20 raciones) 8-9 litros de caldo de verduras. 3 vasos de arroz y 3 vasos de fideos gruesos. 1 col grande o 2 pequeñas. 1 kg de verduras troceadas (o bien verduras cortadas para sopa congeladas). 15-20 huevos duros. PreparaciónPoner a hervir el caldo de

Receta enviada por Irene (Grupo domingos Estació del Nord)

Ingredientes para 20 raciones:  2 kg de patata 2 kg de lentejas crudas 5 dientes de ajo 1 kg de zanahoria 5 cebollas 10 cucharaditas de curry (1/2 por persona) Aceite, sal y laurel La noche anterior dejamos en remojo las lentejas crudas. Al día siguiente, sofreímos en una olla el ajo,

Ingredientes para 10-12 personas: 400gr de lentejas, 1 lata de tomate triturado de 800gr, 1 diente de ajo, 3-4 zanahorias, 3-4 patatas, 1 pimiento verde, sal, perejil, pimentón rojo, comino, pimienta negra, aceite. Una olla a presión de 6 litros. Pasos: 1) Poner las lentejas a remojo la noche anterior. 2) Sofreír el