Sopa de verduras con arroz y fideos

Ingredientes (20 raciones) 8-9 litros de caldo de verduras. 3 vasos de arroz y 3 vasos de fideos gruesos. 1 col grande o 2 pequeñas. 1 kg de verduras troceadas (o bien verduras cortadas para sopa congeladas). 15-20 huevos duros.	PreparaciónPoner a hervir el caldo de verduras. Se puede hacer también con agua. Si es agua, añadir un poco de sal. Si es caldo, no hace falta salarlo.
Cuando hierva, añadir las verduras y la col troceada.	20 minutos después, añadir el arroz y los fideos.
Dejar hervir 20 minutos más y apagar el fuego. Entonces añadir los huevos duros troceados.	Una sopa nutritiva y muy apetecible en invierno.